Черника, слива и капуста

Конечно, основа летней диеты - это овощи и фрукты. Какие именно и почему? Возьмите на заметку эту интересную, уже растиражированную в интернете статью, с результатами многолетнего(!) исследования учёных. И не важно, что вы не ставите себе целью сбросить вес. Употребление именно эти продуктов, станет профилактикой набора веса, который как правило наступает в связи с возрастным замедлением обменных процессов.

"Самый опасный продукт - картофель, говорят ученые из Гарварда. Хлеб из цельных злаков и коричневый рис являются гораздо более здоровой альтернативой картофелю. В "черный список" также попали кукуруза и горох. На самом деле, даже сельдерей не поможет быстро похудеть. А вот активное потребление черники, сливы и капусты - то, что нужно худеющим.

Специалисты набрали группу добровольцев, которые каждые четыре года в течение 24 лет делились информацией о своем рационе. Они рассказывали, как часто ели 131 продукт, включая овощи и фрукты. Плюс, регулярно происходило взвешивание, учитывался просмотр ТВ, курение, тренировки и прочие аспекты жизни.

Оказалось, с точки зрения снижения веса, фрукты работали в два раза лучше, чем овощи. Так, каждая дополнительная порция фруктов в день за четыре года позволяла скинуть примерно 227 граммов. Черника оказалась самым мощным жиросжигателем (каждая дополнительная горсть ягод в рационе сжигала 680 граммов). Чернослив, яблоки, груши, клубника, изюм и виноград также помогали сбросить вес. И дело тут не в калориях, а в полифенолах. Данные соединения, видимо, меняют метаболизм и то, как тело обрабатывает сахар. Среди овощей самым мощным продуктом была цветная капуста. Немного ниже стояли брокколи и брюссельская капуста. А вот картофель из-за крахмала и низкой концентрации воды попал в одну группу с вредными для талии хлебом, рисом и пастой." (Источник статьи: The Daily Mail)

Итак, - черника, слива, капуста! Это нужно запомнить всем. Ну, а для тех, кто реально решил побороться с лишним весом, одной диеты будет недостаточно. Тут - целая "кухня", но уже за рамками этой статьи. Хотя... только один, мой самый любимый рецепт. Может быть пригодится вам, а возможно вашему ребёнку-подростку:

"Один из способов похудеть - вернуть себе цель в жизни." (Сирил Конноли)